柯氏蔥油餅

柯氏蔥油餅是宜蘭礁溪的老字號小吃，創立於1970年，已有超過五十年的歷史。以手工製作的炸彈蔥油餅聞名，單價約45元，深受在地居民與觀光客喜愛，常常需要排長隊。店鋪位於礁溪國小對面，靠近礁溪火車站，交通便利。2023年獲得米其林必比登推薦，亦入選《台灣500碗》2碗得主，成為礁溪必訪的銅板美食。