霸味薑母鴨

霸味薑母鴨是台灣知名的薑母鴨連鎖店，以炭火加熱的陶鍋燉煮方式呈現濃郁老薑湯頭與軟嫩鴨肉，深受寒冷季節食客喜愛。店內使用120天以上養殖的紅面番鴨，搭配特製麻油與薑片，湯頭溫潤不燥、辛辣回甘。每鍋約300元新台幣，內含6~7塊帶骨鴨肉，適合兩人共享，配菜與麵線可自行選擇。營業時間多為下午四點至凌晨一點，常因人氣而需要排隊或領號入座。店鋪遍布嘉義、萬華、三重、台中等地，是冬季進補的熱門選擇。