福記餛飩

福記餛飩是屏東縣民族夜市內的百年老店，以現包手作的炸餛飩與蘿蔔麻醬麵聞名。炸餛飩外層金黃酥脆，內餡以韭菜、蔥花與肉末調和，搭配番茄醬更添風味；麻醬麵則加入爽脆的蘿蔔乾，麻醬濃郁、麵條彈牙。店鋪低調卻常常排長隊，入選「屏東100碗」的排隊美食，是當地人與觀光客必訪的在地小吃標誌。