圓環邊蚵仔煎

圓環邊蚵仔煎是位於台北市大同區寧夏夜市的老字號小吃攤，創立於1965年，以超大、鮮甜的蚵仔煎聞名。店內使用契作蚵農的生蠔級蚵仔，搭配特製地瓜粉漿與獨家醬汁，口感酥脆且蚵肉飽滿。多次獲得米其林餐盤推薦，亦曾吸引 NVIDIA 執行長黃仁勳等名人造訪，人氣常年居高不下，排隊是常態。除了招牌蚵仔煎，亦提供米糕與蛤仔湯等簡易配菜，價格親民，適合夜市小吃體驗。