山越拉麵

山越拉麵位於嘉義市東區中正路349號，是當地相當有人氣的平價拉麵店。店鋪緊鄰林聰明砂鍋魚頭創始店，提供多款湯頭選擇，包括濃郁的豚骨、香濃味噌以及清爽的雞清湯，麵條彈牙有嚼勁，配料有胡麻冷蔬、青蔥玉米與特製七味粉等。因口味佳且價格親民（均消約140至255元），常在晚餐時段排隊，店內設有候位椅並採號碼抽籤方式管理座位，讓顧客不必長時間站等。適合想要快速享用美味日式拉麵的旅客與在地居民。