蟹割烹

蟹割烹位於台中市西屯區，是一家以活體松葉蟹為主軸的日式割烹無菜單料理餐廳。主打板前現殺的頂級蟹料理，提供約6800元的松葉蟹套餐，菜色包括炭燒、味噌煮、昆布蒸、手捲等多種蟹肉創意料理，並搭配精選生魚片與熟成料理。餐廳設有板前座位與包廂，讓食客可近距離觀賞師傅的刀工與料理過程，適合慶生、紀念日或想體驗極致海味的饕客。