林聰明沙鍋魚頭

林聰明沙鍋魚頭是嘉義在地超過六十年歷史的老字號砂鍋料理店，位於文化路夜市附近的中正路361號。店內主打砂鍋魚頭與冬菜蝦仁湯，湯頭濃郁、魚肉鮮嫩，且內用可免費加湯，深受觀光客與在地饕客喜愛。每日營業時間為 11:00‑20:00，假日常常排隊約 20 分鐘，排隊本身也成為一種旅遊體驗。價格親民，適合單人或多人共享，是來嘉義不可錯過的必吃美食。