粉漿蛋餅

光正街粉漿蛋餅位於新北市板橋區光正街，是一家營業超過30年的在地老店，專賣古早味麵糊蛋餅。店內的粉漿蛋餅以外層酥脆、內裡柔軟聞名，特別加入蘿蔔絲提升口感與風味。僅於平日營業，粉漿賣完即收攤，常被當地人與早餐愛好者推薦為必吃的傳統小吃。