編集部おすすめ
イラスト 小二滷肉飯は新北市三重区大同北路付近にある、行列ができる人気のルーローハン店です。ツヤのあるトロトロの魯肉飯に、プリプリの海老羹、白菜の煮付け、揚げ豆腐、筍の煮物など多彩なサイドメニューが揃います。営業時間11:00-21:30、一杯わずか30台湾ドル、大盛りは+5台湾ドル。ミシュラン ビブグルマンに選出され、評価4.1つ星。三重エリアで外せないローカルフードです。
イラスト 王氏魯米血雞肉飯は屏東市の夜市にある屋台で、1947年創業、市内で最も歴史あるスナック店の一つに数えられます。看板の雞肉飯は手作り米血、軟Qなご飯、細切り鶏肉を組み合わせ、香りの良い揚げ玉葱を添えて、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げます。冷菜の鴨腸、鴨肉盤、当帰鴨湯、鴨肉麺なども扱い、1回の食事で複数の地方風味を味わえます。百元前後でしっかり食べられる親民価格です。
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イラスト →董家肉圓
董家肉圓は南投県水里郷にある老舗小吃店で、1954年創業・70年以上の歴史を誇ります。三兄弟がそれぞれ店舗を営んでおり、二男の店は民族路342号に位置し、柔らかくモチモチの皮、シャキシャキの筍、赤身の豚肉、そして昔ながらの特製タレが特徴で味わいはクリアで純粋です。一個40元前後で、無料の大骨スープが用意され、まず皮を味わってからスープを足す二度楽しみの食べ方ができます。口コミで評判が高く行列が絶えず、水里訪問なら外せない名物グルメです。
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イラスト →製飯糰
製飯糰は南投県埔里鎮忠孝路にある、日本風・沖縄風の手作りおにぎり専門店で、台湾風アレンジも加えています。シンプルで清潔なオープンキッチンで、おにぎりが手で握られる工程を見学できます。看板メニューはマコモの天ぷらおにぎり、海老フライおにぎり、特大とんかつおにぎりで、味のバリエーションも豊富でボリューム満点です。一個55〜95元で、テイクアウト中心に少数のイートイン席があり、ブランチや手軽なチェックインに最適。お米、山、太陽をモチーフにした店舗デザインが文青ムードを演出し、旅行客や地元客に人気です。
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イラスト →金都レストラン
金都餐廳は南投県埔里鎮にあるレストランで、30年以上の歴史を持ち、地元の季節食材にこだわり、国宴レベルの台湾料理と創作中華を提供しています。広々とした店内と快適なテーブル間隔で、小家族から大人数の会食まで対応し、大型駐車場も完備されています。看板のコース料理は4500元を中心に、前菜、鮮蝦、三仙鴨、きのこ鍋、野菜炒め、フルーツまで豊富なメニューが揃い、油っこくなくご飯に合う味わい。創作台湾料理と国宴の伝統を融合させ、埔里エリアの会食に欠かせない名店です。
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イラスト →三代福州意麺
三代福州意麺は台中市中区三民路二段1の7号にある老舗で、80年前の創業、現在は5代目が受け継いでいます。看板は福州乾拌意麺、手作りワンタン、総合魚丸スープ。幅広でコシのある麺に肉味噌が絡み、魚丸スープは濃厚な旨みが特徴。価格も手頃で一品は約100台湾ドル、セットメニューもあります。味がユニークで人気が高いため並ぶことも。单品購入もでき、家で調理することも可能。台中の昔ながらの軽食を味わいたい方や、本格的な福州麵食を求める方にとって見逃せないグルメの名所です。
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イラスト →不獲ビストロ
不獲餐酒館は台中市西区五権五街165号にある、台湾テイストの小皿ビストロをテーマにしたレストランです。店内はこぢんまりとしていますが、デザインは創意にあふれ、七色のネオン壁画とクラゲランプがリラックスした楽しい雰囲気を作り出します。看板は台湾風オムライスと空心菜炒めで、味は鮮やかで好評。軽めのお酒やフレッシュジュースも揃っています。軽食中心で価格は約600台湾ドル。台湾の創作料理とカジュアルなバーの雰囲気を味わいたい方におすすめです。
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イラスト →中菲コーヒー
中菲咖啡(中非咖啡、中菲行とも)は台中市西区四維街46号にある老舗カフェで、営業は40年以上に及びます。店内はヨーロピアンなレトロな装飾と木のぬくもりあるノスタルジックな雰囲気で知られ、濃厚なコーヒー、フロートアイスティー、フルーツティーのほか、軽食、サンドイッチなどの朝食や軽食を提供。地元の常連客や観光客の双方に愛されています。平均予算は約300台湾ドル。台中の昔ながらのカフェ文化とゆったりとした朝を体験したい旅行者に最適です。
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