屏東食おすすめ

隆賓汕頭火鍋は屏東夜市内にあり、1968年に創業した市内を代表する老舗火鍋店の一つです。豚骨と鶏ガラのスープを土台に、自家製沙茶醤を合わせ、ほのかな甘みとピーナッツの風味が重なり合う味わいは単調な塩味に終わりません。看板の霜降り牛肉は柔らかく独特の香りを持ち、松阪豚、手作り豆皮など多彩な火鍋具材と組み合わさります。味の良さから祝日は常に行列ができ、本格的な汕頭火鍋を求める旅行者にとって屏東夜市の外せない一軒です。

恆春夜市は屏東県恆春鎮の福德路上で毎週日曜に開かれる夜市です。規模は大きくないものの、地元の風味に溢れ、通りの両側に鴨肉冬粉、蛋酥餅、新鮮な刺身、海鮮串焼きなどが実勢価格で並び、観光客と地元住民の双方を惹きつけます。伝統的なゲームの屋台や威勢の良い売り声が昔ながらの台湾夜市の雰囲気を残しており、墾丁の海辺の観光地とは異なる恆春本来の食文化を日曜の夜に味わいたい旅行者にとって、独特の体験となっています。