花莲美食推荐

来成排骨面是位于花莲市中正路的老字号小吃店，创立于民国37年（1948年），以独特的排骨酥与胶质丰富的猪脚闻名。排骨酥先炸后蒸，口感酥脆，搭配清甜浓郁的汤头；猪脚则Q弹有嚼劲，两者组合成为许多在地老饕与观光客必点的经典美味。店内提供内用座位与儿童座椅，2025年搬迁后停车更方便，适合家庭与朋友聚餐。

公正包子是花莲市的老字号小吃店，以厚实且带微甜的面皮小笼包闻名。每颗约5元，内馅以手工调味的猪肉为主，喜欢重口味的食客可搭配店内提供的辣酱。除了小笼包，店内亦供应蒸饺、汤包、肉羹面、酸辣面、贡丸汤、冰豆浆与红茶等多样选择。2023 年底搬迁至仁爱街与成功街交叉口，对面即是人气「庙口红茶」，店面虽小却仍吸引大量在地人与观光客排队品尝，是来花莲不可错过的必吃美食。

公正包子店是花莲市区的老字号小吃，主打厚皮小笼包与蒸饺，已有超过40年历史。包子外皮面团手工杆制，口感软Q带点甜味，肉馅以猪肉为主，简单调味且汤汁饱满。店内亦提供蒸饺、汤饺、肉羹面、酸辣面、贡丸汤、冰豆浆与红茶等多样选择。2023 年底搬至新址后仍保持高人气，虽排队情况减少，但仍是来花莲必吃的在地美食之一。价格亲民，单颗小笼包约 5至7 元，适合随点随吃。

周家蒸饺小笼包是位于花莲公正街的老字号小吃店，经营近五十年，以现包现蒸的蒸饺与小笼包闻名。店内同时提供三种口味的蒸饺、手工小笼包、酸辣汤、肉羹汤以及卤肉饭等多样选择，全天候 24 小时营业，无论是早餐、正餐或宵夜都能随时前往。蒸饺一笼 10 颗约 30 元，小笼包一笼 10 颗约 40 元，价格亲民且口味鲜美，常因排队长龙而成为在地人与观光客必访的美食景点。

曾记麻糬是花莲的老字号手工麻糬店，创立超过30年，以现场手工现包的麻糬闻名。店内提供多种口味，花生与芝麻是最受欢迎的招牌口味，外皮软糯、内馅香浓，甜度适中且不腻口。除了麻糬本身，店内还贩售各式伴手礼，适合购买回程礼物。曾记麻糬以传统古法制作、无防腐剂、每日新鲜制作而著称，亦是全国首家取得麻糬业GSF优良认证的品牌，分店遍布花莲市区，方便旅客随时品尝。

林记明礼路葱油饼位于花莲市区，已经营逾四十年，坚持传统手工制作。主打的葱油饼仅售 20 元，若加蛋则 30 元，价格亲民且不因低价而影响口感。饼皮外酥内Q，油脂不腻，配以半熟蛋与特制辣椒酱，香辣甜味层次分明。店内还提供古早味红茶，常有顾客一次购买数份。虽然排队人潮众多，但店家操作迅速，现点现炸，确保热腾腾的品质。对于喜爱地道小吃的旅客，林记明礼路葱油饼绝对值得一试。