編集部おすすめ
イラスト 小二滷肉飯は新北市三重区大同北路付近にある、行列ができる人気のルーローハン店です。ツヤのあるトロトロの魯肉飯に、プリプリの海老羹、白菜の煮付け、揚げ豆腐、筍の煮物など多彩なサイドメニューが揃います。営業時間11:00-21:30、一杯わずか30台湾ドル、大盛りは+5台湾ドル。ミシュラン ビブグルマンに選出され、評価4.1つ星。三重エリアで外せないローカルフードです。
イラスト 王氏魯米血雞肉飯は屏東市の夜市にある屋台で、1947年創業、市内で最も歴史あるスナック店の一つに数えられます。看板の雞肉飯は手作り米血、軟Qなご飯、細切り鶏肉を組み合わせ、香りの良い揚げ玉葱を添えて、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げます。冷菜の鴨腸、鴨肉盤、当帰鴨湯、鴨肉麺なども扱い、1回の食事で複数の地方風味を味わえます。百元前後でしっかり食べられる親民価格です。
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イラスト →異郷夢小吃店
異郷夢小吃店は連江県の宿泊・飲食を兼ねた小さな店舗で、創業約35年、資本金10万元の小規模企業です。具体的なメニューや営業時間は不明ですが、地元小吃と宿泊を兼ねる場所として、連江の地元生活を体験したい旅行者に適しています。
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イラスト →臻享茶飲料店
臻享茶飲料店は連江県東引郷49号に位置する、地元で人気の並ぶドリンク店です。高品質茶葉と鮮奶茶(ミルクティー)を提供し、濃厚な茶香となめらかな口当たりが無糖や微糖愛好家から好評。店主は原料にこだわり、お茶の品種や配合を客に説明するなど、誠意を感じさせます。リーズナブルな価格で、純茶の風味を気軽に味わえます。店舗は小さいものの、お茶の評価が高く行列ができ、島では必訪のドリンクスポットです。
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イラスト →万家香二店
萬家香二店は連江県南竿郷介寿村にある馬祖地元小吃店で、手作りの「狗麺」と手作りワンタン(扁肉)で知られています。介寿獅子市場横の路地に位置し、朝7時から午後2時まで朝食・ブランチを提供。狗麺は太めでコシがあり、木耳、搾菜、人参、青菜、肉細切りを添え、自家製タレで風味豊か。扁肉スープは手作り皮に肉餡を包み、甘みのある澄んだスープ。ボリューム満点で、手早く満足したい旅行者に最適な、馬祖で外せない味わいです。
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イラスト →蝦寮食堂
蝦寮食堂は馬祖連江県南竿郷復興村に位置する、地元で名高い石屋海鮮レストランです。馬祖の地元料理を中心に、看板メニューは紅糟チャーハン、老酒蒸し白海老、紅糟サバなど、新鮮な海鮮と伝統的な味付けが特徴。馬祖の集落の趣を残した店内は比較的広く、家族やグループに最適。人気店のため4名以上は予約推奨、3名以下は当日待ち可能で、早めの来店で行列を避けられます。濃厚な味付けは海鮮と馬祖の伝統風味を愛する方に合います。
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イラスト →超群繼光餅
超群継光餅は馬祖南竿馬港美食街に位置し、馬祖で最も代表的な伝統小吃の一つです。馬祖バーガーとして知られ、皮はパリパリで胡麻の香りが豊か、豚カツやネギ卵などの具が入ります。手作りで伝統的な炭火窯で焼き上げる古い製法を守り、2011年馬祖特色お土産人気コンテストで1位を受賞。朝は比較的空いており、馬祖の朝食の味を体験したい旅行者に最適です。シンプルな店内で温かい接客とお土産用パッケージもあり、台湾へのお土産に最適です。
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イラスト →超群西点パン城
超群西点パン城は連江南竿郷馬祖村93号に位置し、数十年の歴史を持つ伝統馬祖バーガーの名店です。継光餅を主役に、外はパリパリ、中は層になった具材に目玉焼き、肉パテ、チーズなどを合わせた独自の馬祖バーガーが特徴。シンプルな店舗は終日営業で、朝食・ランチ・夜食に最適。平均約60元と手頃で、馬祖の地元小吃を体験したい旅行者に最適。バーガーのほか各種継光餅点心も提供し、地元民と観光客の双方に愛されています。
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