編集部おすすめ
イラスト 小二滷肉飯は新北市三重区大同北路付近にある、行列ができる人気のルーローハン店です。ツヤのあるトロトロの魯肉飯に、プリプリの海老羹、白菜の煮付け、揚げ豆腐、筍の煮物など多彩なサイドメニューが揃います。営業時間11:00-21:30、一杯わずか30台湾ドル、大盛りは+5台湾ドル。ミシュラン ビブグルマンに選出され、評価4.1つ星。三重エリアで外せないローカルフードです。
イラスト 王氏魯米血雞肉飯は屏東市の夜市にある屋台で、1947年創業、市内で最も歴史あるスナック店の一つに数えられます。看板の雞肉飯は手作り米血、軟Qなご飯、細切り鶏肉を組み合わせ、香りの良い揚げ玉葱を添えて、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げます。冷菜の鴨腸、鴨肉盤、当帰鴨湯、鴨肉麺なども扱い、1回の食事で複数の地方風味を味わえます。百元前後でしっかり食べられる親民価格です。
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イラスト →一品香ミニ石鍋
一品香迷你石頭火鍋は雲林県斗六市の武昌路182号にある人気のリーズナブルな火鍋店で、石頭火鍋を看板にしています。単品と食べ放題の両方を用意し、価格は1人約399元、最低料金やサービス料はなし。味が良く値段も手頃なため行列ができ、予約は受け付けていないため早めの来店かオンライン順番待ちシステムの利用がおすすめ。店の隣には駐車場もあり車でのアクセスも良好です。熱々の石鍋スープと自由に組み合わせる具材を楽しみたい斗六の食客におすすめの一軒です。
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イラスト →三角窓土魠魚羹
三角窗土魠魚羹は雲林県大埤郷の大埤路7号にある人気の露天で、豪華な海鮮スープを提供します。干した平魚とニンニクペーストでベースを作り、サクサクに揚がったサワラと色々な海鮮を加え、濃厚でもたれない仕上がりです。看板のスープのほか、カレーオムライスや骨付き豚の唐揚げなどもあり、店内飲食とテイクアウトに対応。営業は10:30から19:30までで火曜休み、平均予算は約200元。手軽に現地の海の味を味わいたい旅行者にぴったりです。
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イラスト →呉記肉圓
呉記肉圓は斗六の西市場の路地にある創業約70年の老舗で、現在は三代目が営んでいます。看板の揚げ肉圓は金黄金色の艶やかな皮を持ち、もっちりとした食感とほのかな米の香りが特徴。中には新鮮な豚肉、干し筍、筍の角切りが詰まっています。甘じょっぱい米味噌ソースと醤油ペーストが調和し、刺激が欲しい場合は唐辛子も加えられます。1皿に2個で約60元、1個単位でも注文可能。店内にはあらゆる具材のつみれスープ、魚丸スープ、揚げ豆腐スープ(各10〜20元)もあり、スープは豚骨と大根で煮出され、さっぱりとした甘み。市場の路地入口にあるため地元客の行列が絶えず、斗六を訪れる食通には欠かせない一軒です。
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イラスト →斗南米糕甲
斗南米糕甲は雲林県斗南鎮の中正路上にある1945年創業、三代続く老舗小吃店です。看板は南部風の筒仔米糕で、赤身豚、揚げ玉葱、干し海老を詰め、もち米はしっかり蒸しあがりつつも柔らかくなりすぎないよう仕上げています。自家製の米味噌ソースで風味が深まり、付け合わせの骨付き豚肉スープや魚丸スープはさっぱり甘め。冬瓜とセロリの工夫で重すぎません。日替わりの手書き小皿料理もあり、シンプルながら古き良き味わいで地元客と観光客に愛されています。
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イラスト →曾記涼泉芳氷店
曾記涼泉芳冰店は斗六で60年以上続く老舗の氷店で、シャーベット、アイスパテ、アイスキャンディー、アイスクリーム、クラッシュアイスなど50種類以上の氷菓を提供します。冷房完備の座席、リーズナブルな料金(アイスキャンディー約10元、アイスクリーム1球15元、コーン20元、パック40元〜、ファミリーサイズ150元)が魅力で、昔ながらの味から斬新な味まで幅広く取り揃えています。地元住民と観光客の双方に愛され、斗六の夏には欠かせない涼を取るスポットです。
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イラスト →楽包子
樂包子は虎尾にある三代続く老舗の包子店で、鼎泰豐と同じ小麦粉を使った手作り発酵生地が評判です。毎朝、厨房では多種多様な包子と饅頭が蒸しあげられ、豚肉、きのこ、筍、チーズ、タイ風ガパオ豚など、葷菜と精進料理を含む19種類もの味が並びます。店頭での販売に加え、オンライン注文と冷蔵宅配サービスも利用でき、お土産や旅行中の朝食、夜食としても便利です。
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