食おすすめ

深夜ラーメン、市場の串カツ、百年の老舗——食べることは一番早い旅の仕方。

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編集部おすすめ

王氏魯米血雞肉飯は屏東市の夜市にある屋台で、1947年創業、市内で最も歴史あるスナック店の一つに数えられます。看板の雞肉飯は手作り米血、軟Qなご飯、細切り鶏肉を組み合わせ、香りの良い揚げ玉葱を添えて、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げます。冷菜の鴨腸、鴨肉盤、当帰鴨湯、鴨肉麺なども扱い、1回の食事で複数の地方風味を味わえます。百元前後でしっかり食べられる親民価格です。

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添己ソーセージ

添己香腸は雲林県土庫鎮にある50年以上の歴史を持つ老舗の屋台で、炭火で焼き上げる羊腸詰めソーセージを専門としています。羊の腸衣は柔らかくほのかにパリッとし、中には豚肩ロースと十数種類の漢方香辛料、米酒を練り込んだ具が詰まり、しっかりした食感と芳醇な酒の香りを放ちます。1本の長さは約23cmで、紐ごとや複数本まとめでの販売も一般的。焼きたてのソーセージも、中秋節のバーベキュー向けの生の羊腸詰めも地元と遠方からの客に愛されています。午後には行列ができるほどで、買い出しのためにわざわざ足を運ぶ旅行客もいます。
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肉多多火鍋

肉多多火鍋は台湾の火鍋チェーンで、肉のボリュームと豊富なスープの種類で有名です。店内には70種類以上の野菜、肉、ドリンク、デザートを備えたセルフサービスバーがあり、時間制限なしで食べ放題。価格はリーズナブルで、268元からの食べ放題セットと、299元のライトセットを用意。全土に多数の店舗を展開し、肉好きも大食いの方も魅了され、集まりや会話、誕生日の祝いにぴったりです。
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虎珍堂

虎珍堂は雲林県虎尾にある唯一のサツマイモ専門デザート店で、地元のサツマイモを使ったケーキやお土産を専門としています。サツマイモのチーズケーキ、紫芋の流心菓子、塩卵黄ビスケット、虎月餅などが並び、店舗は本舗、菓寮店、森之院の3か所を展開。その中でも菓寮店が最も象徴的で、虎尾散策の必食スポットとしてよく挙げられます。デザートは優しく、なめらかで甘さ控えめ。旅のお土産や途中の軽食に最適です。店内は快適、店員の対応も丁寧で試食も提供され、初めての来店客も選びやすいのが魅力。雲林のデザートのランドマークであり、地域で人気のお土産の一つです。
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長興圓仔氷

長興圓仔冰は雲林県斗六市中華路136号にある80年以上、四代続く老舗の氷店です。昔ながらの圓仔氷と焼き餅が看板メニュー。圓仔氷は手作りの五色団子に小豆、緑豆、春雨、パイナップルを合わせ、さっぱりとした味わい。焼き餅は熱々の餅にピーナッツときな粉がたっぷり絡み、香ばしくもちもちした食感が楽しめます。営業時間は11:00〜21:30(火曜休み)で、午後や食後のデザートに最適。斗六の食のランドマークとして多様な氷菓を提供しながらも、伝統の手作りの味を守り続けており、旅行客にも地元客にも欠かせない老舗です。
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陳家煎盤粿

陳家煎盤粿は雲林北港にある60年以上の歴史を持つ老舗で、昔ながらの朝食を専門としています。看板の煎盤粿は外はカリッと中はもちっとし、米粿、米腸、ソーセージ、煮込み腸などと一緒に提供され、ニンニクペーストや唐辛子で好みの味に仕上げられます。店内には大腸豚血スープもあり、スープは新鮮で甘く、豚血と腸は柔らかく仕上がっています。営業時間は06:30〜12:30で火曜休み。地元客の行列が絶えないため早めの来店をおすすめします。
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ピッツェリアヴィンテージ

Pizzeria Vintageは高雄市にある、本格ナポリ風手作り窯焼きピザで有名なクラシックなピッツェリアです。伝統的なイタリアの生地と高温窯焼き技術にこだわり、外はサクサク、中はもっちりとした食感を実現。トッピングは新鮮な食材と正統なイタリアのレシピで仕立てられ、一切れごとに完熟トマトと濃厚なモッツァレラの香りが広がります。本格的な味と手作りへのこだわりから、高雄のグルメ好きが行列する名店です。
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