連江食おすすめ

超群西点パン城は連江南竿郷馬祖村93号に位置し、数十年の歴史を持つ伝統馬祖バーガーの名店です。継光餅を主役に、外はパリパリ、中は層になった具材に目玉焼き、肉パテ、チーズなどを合わせた独自の馬祖バーガーが特徴。シンプルな店舗は終日営業で、朝食・ランチ・夜食に最適。平均約60元と手頃で、馬祖の地元小吃を体験したい旅行者に最適。バーガーのほか各種継光餅点心も提供し、地元民と観光客の双方に愛されています。

阿妹の店鼎辺糊は馬祖南竿介寿獅子市場2階に位置する、地元で最も代表的な朝食小吃です。店主の林秀英さんが福州伝統の手法で鍋の縁に沿って米の生地を流し込み、コシのある鼎辺糊を作ります。鮮魚、魚丸、燕餃などの具を添え、豚骨・魚骨でとったスープは甘みがあってくどくない。小さな店舗ですが味が独特で朝は長蛇の列、9時までの来店がおすすめ。ボリュームたっぷりで手頃な価格、馬祖の地元朝食文化を体験したい旅行者に最適です。

阿婆魚麺は馬祖北竿塘岐村に位置する、3代続く魚麺の元祖店です。魚すり身60%と片栗粉40%で作るコシのある魚麺が看板で、揚げ魚酥と海燕窩黄金餃子を合わせ、鮮やかで海の風味豊かな味わい。清潔で明るい店内には店主のお婆ちゃんの肖像画が飾られ、天日干しされる魚麺も展示されています。座席は限られていますが高評価と独特な料理で、北竿観光で外せない代表的小吃の一つです。

青創小吃店は連江県南竿郷福沃村に位置する、長い歴史を持つ地元小吃の店です。シンプルながら独特の風味の料理で知られ、行列ができる人気店。主流の観光ルートから外れていますが、本格的な味と温かいサービスで、連江エリアで外せない食体験となっています。

青海山海産店は連江県北竿郷塘岐村231号に位置する地元の海産物レストランで、鮮魚の各種海鮮料理を提供します。海の幸の甘みと新鮮な食材が売りで、地元海産を味わいたい旅行者に最適です。

魚之郷魚麺行は連江県北竿郷中山路149号に位置する、北竿で最も代表的な魚麺専門店です。手作りの魚麺、魚丸、魚餃で知られ、生地に新鮮な魚のすり身を練り込んだ麺はコシがあり、海の風味が豊かです。看板の魚麺のほか、外はカリッと中はふんわりとした揚げ魚麺や紅糟ウナギも観光客に人気です。すべての製品は保存料不使用、注文を受けてから作るサービスで、北竿を訪れるなら絶対に外せないご当地グルメ体験です。