編集部おすすめ
イラスト 小二滷肉飯は新北市三重区大同北路付近にある、行列ができる人気のルーローハン店です。ツヤのあるトロトロの魯肉飯に、プリプリの海老羹、白菜の煮付け、揚げ豆腐、筍の煮物など多彩なサイドメニューが揃います。営業時間11:00-21:30、一杯わずか30台湾ドル、大盛りは+5台湾ドル。ミシュラン ビブグルマンに選出され、評価4.1つ星。三重エリアで外せないローカルフードです。
イラスト 王氏魯米血雞肉飯は屏東市の夜市にある屋台で、1947年創業、市内で最も歴史あるスナック店の一つに数えられます。看板の雞肉飯は手作り米血、軟Qなご飯、細切り鶏肉を組み合わせ、香りの良い揚げ玉葱を添えて、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げます。冷菜の鴨腸、鴨肉盤、当帰鴨湯、鴨肉麺なども扱い、1回の食事で複数の地方風味を味わえます。百元前後でしっかり食べられる親民価格です。
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イラスト →イマヌエル鮮魚スープ
以馬內利鮮魚湯は台北の善導寺近くにある人気の朝食小吃店です。看板メニューは注文を受けてから丸ごと一尾を煮込む鮮魚湯で、スープは清らかな甘みがあり九層塔の香りが漂い、魚肉は柔らかくコラーゲン豊富。価格は80〜110元の間。鮮魚湯のほか、炒め麺や炒めビーフンも提供し、朝7時から午後2時までの朝食・ランチに最適です。店内は清潔で明るく、席を待つ列ができることも多く、旅行者と地元民の双方にとって外せない平価グルメです。
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イラスト →劉タロイモ卵餅
劉芋仔蛋黃芋餅は台北市大同区の寧夏路にある屋台で、手作り揚げたての芋餅と香酥芋丸でグルメに愛されています。看板の蛋黃芋餅は外はカリカリ、中はふんわりで、中身に塩卵の黄身と肉鬆が練り込まれ、濃厚な芋の香りが広がります。香酥芋丸は昔ながらの芋ペーストで作られ、サクサクの食感が楽しめます。ミシュランびびんドゥム推薦を5年連続で獲得、通年で長蛇の列ができ、単価は25〜60元と手頃で、寧夏夜市で外せない必吃グルメです。
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イラスト →台北大鵬寿司
大鵬寿司は台北松山区の南京三民駅近くの路地に隠れた、手頃な価格でオーダーメイドの寿司と刺身丼が人気の日本料理店です。オープン式のカウンターで職人の握りを間近に見られ、座席は約30名。メニューは時期の魚に沿って展開され、看板の刺身丼、鮭三重奏丼、毛毛虫寿司巻きなどが好评で、価格も手頃、単品丼は220〜580元で大盛りの魚肉味噌汁が付きます。Google評価4.8〜4.9スター、予約必須で、松山区でコスパの良い日本料理を探すなら上位の選択肢です。
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イラスト →円環蚵仔煎
圓環邊蚵仔煎は台北市大同区の寧夏夜市にある1965年創業の老舗屋台で、特大で甘みのある蚵仔煎で知られています。契約農家から生蠔級の蚵仔を仕入れ、特製の地瓜粉漿と独家のタレで仕上げ、外はカリカリで蚵の身はプリップリ。ミシュランプレート推薦を何度も獲得し、NVIDIAのジェンスン・フアンCEOなど著名人の来店もあり、人気は常に高く行列が絶えません。看板の蚵仔煎のほか、米糕や蛤仔湯といったシンプルなサイドメニューもあり、価格は手頃で夜市の小吃を体験するのに最適です。
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イラスト →天天利美食坊
天天利美食坊は台北市万華区漢中街の路地(台北市万華区漢中街32巷1号)にある老舗の小吃店で、西門町で人気のグルメ店。半熟卵の魯肉飯と蚵仔煎で知られ、地元民と韓国・日本の観光客が長蛇の列を作ることがよくあります。メニューは35〜70元が多く、伝統的な台湾式小吃としては予算に優しいカテゴリーに位置します。明確な営業時間は発表されていませんが、平日・休日ともに人出があり、台湾の多彩な味を一度に味わいたい旅行者に適したスポットです。
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イラスト →太平チキンロール
太平雞捲は台北市大同区の太平市場内にある低価格の小吃老舗で、三代目が受け継ぎ50年以上の歴史を持ちます。看板の雞捲は手作りで包んで揚げたてで、中身に紅糟肉、玉ねぎ、魚漿が練り込まれ、重層的な風味、サクサクの食感、ほのかな酒の香りが特徴。牛蒡天ぷら、蝦捲、芋丸、排骨酥など多彩な揚げ物と鍋材もあり、価格は手頃で、雞捲1本は約50元。営業時間は朝6:00〜午後1:00、月曜休み、捷運大橋頭駅1番出口から徒歩約3分で、伝統的な地元の小吃を手早く味わいたい旅行者に最適です。
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