編集部おすすめ
イラスト 小二滷肉飯は新北市三重区大同北路付近にある、行列ができる人気のルーローハン店です。ツヤのあるトロトロの魯肉飯に、プリプリの海老羹、白菜の煮付け、揚げ豆腐、筍の煮物など多彩なサイドメニューが揃います。営業時間11:00-21:30、一杯わずか30台湾ドル、大盛りは+5台湾ドル。ミシュラン ビブグルマンに選出され、評価4.1つ星。三重エリアで外せないローカルフードです。
イラスト 王氏魯米血雞肉飯は屏東市の夜市にある屋台で、1947年創業、市内で最も歴史あるスナック店の一つに数えられます。看板の雞肉飯は手作り米血、軟Qなご飯、細切り鶏肉を組み合わせ、香りの良い揚げ玉葱を添えて、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げます。冷菜の鴨腸、鴨肉盤、当帰鴨湯、鴨肉麺なども扱い、1回の食事で複数の地方風味を味わえます。百元前後でしっかり食べられる親民価格です。
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イラスト →夯・ルーローハン
夯・魯肉飯は台北市松山区に位置し、松山駅と捷運松山駅のそばにある、レトロな台湾スタイルとミニマルな文青感の内装が特徴の魯肉飯店です。伝統的な南部口味の魯肉飯を中心に、肉鬆や魚鬆で層を増やし、魯筍絲、滷豆腐、苦瓜排骨湯などのサイドメニューを添えます。店内は明るく席の間隔も広く、テイクアウト窓口とセルフサービスの食器・調味料があり、会社員の短時間用餐や観光客の平価台湾小吃に便利です。
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イラスト →好記担仔麺
好記担仔麵は台北市中山区吉林路79号に位置し、捷運松江南京駅のそば、徒歩約15分でアクセスできます。担仔麺、魯肉飯、多彩な酒家菜で知られる老舗の台菜レストランで、料理の模型が展示されており一目で選びやすくなっています。オープン席制で休日は予約推奨、営業時間は11:30〜14:00、17:00〜21:30。蝦頭の濃厚なスープの担仔麺を熱々で提供し、台南風味を味わいたい地元民と外国人旅行者の双方に適しています。
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イラスト →岩漿火鍋
岩漿火鍋は台北市信義区の微風信義4階にある特色火鍋店で、独自の漢方処方で煮込んだ養生スープが評判です。麻辣、膠原鈣骨など5種類のスープを提供し、火焰炙焼豬肉や鹿児島黒毛和牛など高品質な食材を看板にしています。装飾には音と光のプロジェクションを組み合わせ、溶岩のように熱烈な食事空間を演出しており、火鍋好きや宴会客に愛されています。
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イラスト →施福建美味チキン
施福建好吃雞肉は台北市万華区の環河南路にある1962年創業の老舗小吃店で、60年以上の歴史を持ちます。白斬鶏、鶏油飯、下水湯、雞肉切盤を主軸に、価格は極めて手頃で、鶏油飯と下水湯はわずか10元、雞肉弁当は約50元で、学生と会社員に愛されています。西門駅から徒歩約10分の範囲で、近くには五金材料街と洛陽駐車場があり、交通至便。空間は広くなく並ぶことも多いですが、伝統的な味、低価格、高評価(Google評価4500件超)により、万華の必訪平価グルメです。
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イラスト →景美上海生煎包
景美上海生煎包は台北市文山区の景美夜市の入り口にある地元老舗で、30年以上営業しています。開放的な三角窓の設計で4つの大鍋を同時に焼き上げ、肉包と菜包の両方が15元から(2026年からは17元に値上げ)。毎朝7時半から販売開始、夜市時間帯は人波が途切れず長蛇の列がよく見られます。地元住民と学生の朝食やおやつとして親しまれ、懐かしさと実惠性を併せ持っています。
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イラスト →林貞粿行
林貞粿行は台北の大稻埕迪化街に位置し、1964年創業で60年以上の伝統を持ちます。伝統的な台湾米食をベースに、蘿蔔糕、芋頭糕、年糕、粿粽などを提供し、XO雙鮮蘿蔔糕やインドネシア辣妹醬などの革新的な味わいを組み合わせ、懐かしさと新しさが同居する台湾式アフタヌーンティー体験を提供しています。座席は多様で、一般の椅子のほかに床に座ることもでき、リラックスした雰囲気で地元民と観光客の双方に愛されています。
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