黃車炸彈蔥油餅

黃車炸彈蔥油餅是位於花蓮市復興街102號的在地人氣小吃，主打酥脆外皮與內層軟嫩的炸蛋蔥油餅，加入半熟蛋與特製醬料後形成「炸彈」般的爆漿口感。每日從中午12:30營業至傍晚18:30，常因口碑與食尚玩家的「十大美食英雄」推薦而形成長長排隊，近萬則 Google 評論維持 4 顆星，是花蓮必訪的排隊美食之一。訪客可於現場排隊購買，亦可提前在遠處停車後步行前往，以免影響交通。