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八方悅鍋物 花蓮中正店* (Yes)
八方悅鍋物花蓮中正店位於花蓮市中正路477號，緊鄰花蓮文創園區與停車場，提供火鍋吃到飽自助餐。餐點以新鮮牛肉、活蝦、各式火鍋料、凍豆腐、蛤蜊、蔬菜、爆米花、霜淇淋與魯肉飯等多樣選擇，湯底與配料分開供應，讓顧客自行調配。店內環境寬敞舒適，適合聚會或家庭聚餐，Google 評分高達 4.8‑4.9，深受在地與觀光客好評。平均消費約每位 430 元，營業時間未明確標示，建議提前電話 (038‑331‑665) 或線上訂位。
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千兵衛日式燒肉吃到飽* (Yes)
千兵衛日式燒肉鍋物是一家結合炭火燒肉與火鍋的吃到飽餐廳，提供多樣肉類、海鮮與蔬菜，並有高階方案可品嚐日本A5和牛、松葉蟹、帝王蟹等頂級食材。店內設有寬敞座位、半開放式包廂與兒童遊戲區，配備無煙瓦斯爐與桌上 iPad 點餐系統，適合家庭聚餐與朋友聚會。價格方案從 698 元起，依食材等級分為多檔，部分方案含飲料、啤酒與冰淇淋。
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常春藤素食* (Yes)
常春藤素食位於花蓮市富安路22號，是在地人私藏的老字號素食自助餐。餐廳提供 220‑299 元的全素吃到飽，菜色超過 50 種，涵蓋中式、西式、港式等多元料理，且不使用味精。營業時間為午餐 11:00‑14:00、晚餐 17:00‑20:00，週一休息，店前有自家停車場，方便自駕旅客。以平價、品項豐富與濃厚人情味吸引許多旅客與在地上班族。
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深夜食堂炭火霸* (Yes)
深夜食堂炭火霸是位於花蓮縣的燒烤吃到飽餐廳，以炭火烤肉為主打，適合喜歡夜間聚餐的食客。店名暗示營業至深夜，提供多樣肉類、海鮮與配菜的自助式烤肉體驗，讓顧客可以自行選擇烤製，享受炭火香氣。雖然目前缺乏具體地址、價格與營業時間資訊，但在花蓮的燒烤吃到飽名單中屬於人氣選項，適合朋友聚會或宵夜需求。
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火鍋世家 吉安店* (Yes)
火鍋世家吉安店位於花蓮縣吉安鄉，是當地人氣火鍋自助吃到飽餐廳。主打極致小龍蝦獨享鍋，799元即可享用海鮮拼盤加肉品，並搭配店內自助吧，份量十足、海鮮新鮮不腥。店內常常排隊，建議提前電話訂位，適合家庭聚餐或朋友聚會，讓人一次吃飽又吃好。
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火鍋世家 花蓮國聯店* (Yes)
火鍋世家花蓮國聯店位於花蓮市國聯二路，距離花蓮火車站步行約5分鐘，提供自助吧台、冰淇淋、十多種飲料與多樣湯底的吃到飽火鍋。店內空間寬敞，設有兩個大型包廂，裝潢以地毯、燈飾與廣告牆營造舒適氛圍，適合家庭與團體聚會。價格以單人約500元計算，讓旅客在合理預算下享受新鮮海鮮、肉類與多樣配料。
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燒肉神保町 花蓮館* (Yes)
燒肉神保町花蓮館是位於花蓮火車站附近的炭火燒肉與火鍋吃到飽餐廳，提供多樣肉品、海鮮、壽司與哈根達斯冰淇淋等自助餐選項。平日午餐價格約 NT$699 起，晚餐 NT$659 起（加收 10%），最高套餐 NT$1,099，亦有 NT$529 起的優惠方案。店內支援手機掃碼點餐，並提供壽星當日 5 折、外帶便當、滿額贈品等優惠，適合朋友聚餐、家庭聚會或情侶約會。
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牛匠太郎x直火炙燒丼飯* (Yes)
牛匠太郎 x 直火炙燒丼飯位於花蓮市林森路 331 號，是一家以炭火直烤牛肉丼為主打的平價日式料理店。店內提供大份量的牛肉丼飯，配合免費無限供應的高麗菜、生菜、湯品與飲料，且加飯不加價，深受年輕人與當地食客喜愛。營業時間為上午 11 點至晚上 9 點，平均消費約 170 元，適合想要快速飽足且不想花大錢的旅客。
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老炭夥* (Yes)
老炭夥是一家位於花蓮縣的日式居酒屋，主打串燒與酒類自助，提供吃到飽的用餐體驗。店內氛圍偏向東區居酒屋風格，適合想要邊品嚐炭烤串燒、邊喝生啤的顧客。雖然目前缺乏具體的營業時間與價格資訊，但以「吃到飽」為賣點，適合聚餐或宵夜需求。
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衛斯里西餐廳* (Yes)
衛斯里西餐廳位於花蓮縣秀林鄉天祥路18號，隱身於太魯閣晶英酒店內，是一家提供中西式自助餐的高評分餐廳。餐廳以精緻的西式料理為主，兼具當地特色，菜色每日更換，讓食客不會感到膩味。環境坐落於五星級飯店，窗外可俯瞰太魯閣壯麗山景，適合家庭、情侶或旅客在觀光之餘享受一頓豐盛的自助餐。平均消費約新台幣 1,300 元，營業時間分為早、午、晚三段，提供早餐、午餐與晚餐自助服務，深受在地人與觀光客好評。