花蓮食おすすめ

蔣家官財板は花蓮の東大門夜市の大人気小吃で、厚切りのトーストをくり抜いて多彩な創意餡を詰めた「官財板」で有名です。もともと自強夜市で人気を集め、東大門夜市への移転後も地元民と観光客の必食として愛されています。沙嗲牛肉、三杯鶏、バター蟹、剝皮辣椒豚など味のバリエーションは豊富で、外はカリッと中は濃厚。種類が多くデリバリーもあり、夜市で外せないクリエイティブな厚切り小吃です。

豐春冰菓店は花蓮・寿豊にある70年以上続く地元の名店で、夏季限定で古早味のサトウキビかき氷を提供しています。自家製のサトウキビ糖水をベースに、小豆、緑豆、花豆、芋、パイナップル、仙草、蓮子の7種の自家製トッピングから2種を選べる仕様で、1杯60台湾ドル固定。手頃な価格と爽やかな味わいで休日は長蛇の列。花東ドライブの旅行客にとって欠かせない涼のお供です。

陳家食堂は花蓮市にあるお店で、南京街の深夜食堂屋台からスタートし、店舗に移っても古早味の台湾小吃を受け継いでいます。営業は16:00〜25:00で、揚げ肉飯、焼きそば、角煮飯、キノコ鶏スープを銅板価格で提供。自家製の青龍辣椒小魚乾や薬酒が看板の調味料で、各料理の味を引き立てます。安価、深夜営業、独特の味わいで地元民と観光客に愛され、花蓮の夜食スポットとして高CP値を誇ります。

鵝肉先生は花蓮市中山路にある40年以上の歴史を持つ老舗で、柔らかくジューシーな鵝肉料理が看板です。店内は広々としており、騎樓、2階、林森店も2層構造で、お一人様からカップル、大人数まで対応できます。看板の鵝肉はニンニク醤油ダレで供され、肉質は柔らかくジューシー。地元特産の龍鬚菜、鵝血、米線などを小・中サイズの組み合わせで楽しめ、価格も手頃で地元民と観光客双方に愛されています。

黃車炸弾蔥油餅は花蓮市復興街102号にある地元人気の小吃で、サクサクの皮と重なりある柔らかい層に半熟卵と自家製ソースを挟んだ「爆弾」のような食感が看板です。12:30〜18:30営業で、口コミと「十大美食英雄」の紹介によりGoogleレビューは約1万件に達し4つ星を維持しています。現地で並ぶか、交通渋滞を避けるため少し離れて駐車して歩くのが定番。花蓮で並ぶ価値ありの必食小吃です。

石屋燒肉火鍋は花蓮県にある焼肉と火鍋を同一敷地で楽しめる食べ放題レストラン。和牛、各種海鮮、生ガキ、出来立て牛肉スープ、ハーゲンダッツのデザートを取り揃え、インダストリアル風の店内ではスタッフが代わりに焼いたり蝦の殻を剥いたりしてくれるため手を汚しません。食事時間は2時間、料金プランは599台湾ドル〜899台湾ドル＋10%サービス料、90センチ以下の子供は無料。冷菜、牛、豚、鶏、海鮮、羊鴨、野菜、デザート、火鍋素材まで幅広く取り揃え、会食や誕生日会に強い一軒です。