ผิงตงอาหาร แนะนำ

Lin Shifu BBQ Stall บนถนน Minsheng ในเมืองผิงตง เป็นแผงย่างถ่านยามดึกที่มีประวัติมากกว่า 30 ปี แผงเน้นวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องหมักทำเองพร้อมซอสย่างสูตรเฉพาะ ควันถ่านจึงพร้อมรสเค็มหวานสมดุลที่สร้างฐานแฟนตัวยงในหมู่ชาวบ้านและนักศึกษามหาวิทยาลัยผิงตง แถวยาวเป็นปกติในยามค่ำคืน และแผงมีชื่อเสียงพอจะดึงดึงคนดังให้มาเยือนเป็นครั้งคราว ราคาเฉลี่ยประมาณ 150 ดอลลาร์ไต้หวันต่อคน มีบริการส่งถึงบ้าน จึงเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับนักเดินทางที่ต้องการอาหารย่างถ่านยามดึกแบบแท้จริง

Zhengyun Soup Dumplings บนถนน Zhongxiao ในเมืองผิงตง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวและเกี๊ยวจีนยอดนิยมที่โด่งดังเรื่องซาลาเปาไส้ซุป นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อาหารเครื่องเคียงหลากชนิด และชาพลัมเปรี้ยว ห้องอาหารสะดวกสบายพอให้ครอบครัวและผู้สูงอายุทานได้สบาย ราคาอยู่ในระดับกลาง-สูงและมักต้องรอ ด้วยฉายา 'ทางเหนือมี Din Tai Fung ทางใต้มี Zhengyun' จึงมักถูกมองเป็น Din Tai Fung ของภาคใต้ ทำให้ที่นี่เป็นจุดหยุดที่ขาดไม่ได้สำหรับนักเดินทางที่วางแผนรอบร้านอาหารยอดนิยมของผิงตง

Zheng Laopai Pingtou Meat Dumplings เป็นร้านเก่าแก่กว่า 80 ปีในตลาดกลางคืนผิงตง มินสู่ เชี่ยวชาญเต้าหู้เนื้อนึ่งแทนทอด หนังทำจากแป้งข้าวอินดิก้าผสมแป้งมันฝรั่งหวานจึงบางและนุ่มลื่น ไส้คือเนื้อสันหลังหมูสดดองด้วยมือ โรยกระเทียมบดผักชีและขึ้นฉ่าย ลูกค้าเลือกทานแห้งกับซอสตุ๋นเข้มข้นของร้านหรือในชามซุปก็ได้ เซ็ตเล็กสามลูกราคาประมาณ 30 ดอลลาร์ไต้หวัน เซ็ตใหญ่สี่ลูกประมาณ 40 ดอลลาร์ มักทานคู่กับซุปเลือดหมูหรือซุปลูกชิ้นปลา เปิดตั้งแต่ตี 4 ถึงเที่ยง เป็นพิธีกรรมเช้า-เที่ยงของผิงตงที่เสิร์ฟเฉพาะกลางวัน

Tang Sailfish Oden เป็นแผงขนมในเมืองผิงตงที่ขึ้นชื่อเรื่องโอเด้งปลากระโทงแท้และข้าวเกรียบเลือดหมูน้ำม้างา คู่ซุปเข้มข้นที่ทำให้ลูกค้ากลับมาซ้ำ แผงเคยขายบนรถบรรทุกสีฟ้าจอดบนถนน Fujian มากว่า 20 ปีก่อนย้ายเมื่อสามปีก่อนเข้าร้านตรงข้ามจุดจอดเดิม ยังคงรสชาติทำมือดั้งเดิมไว้ โอเด้งไม้ละประมาณ 15 ดอลลาร์ไต้หวัน ดีลเซ็ตหรือสั่งหลายไม้ยิ่งคุ้มกว่า ดึงแถวต่อเนื่องของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว กลายเป็นหนึ่งในอาหารต้องลองราคาประหยัดของผิงตง

Wuguidong Snow Ice ตั้งอยู่ในเขตที่เที่ยวชม Wuguidong บนชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของหลิวชิว (เสียวหลิวชิว) ในเทศมณฑลผิงตง เป็นร้านอาหารและเครื่องดื่มแห่งเดียวในสวน ซิกเนเจอร์คือน้ำแข็งไสแบบที่ทำจากแยมหม่อนต้มฟืนทำจากหม่อนท้องถิ่น รสชาติเช่นน้ำแข็งไสหม่อนและน้ำแข็งไสมะม่วงนมราคาประมาณ 110–150 ดอลลาร์ไต้หวัน ยังมีหัวปลาหมึกและขาปลาหมึกย่างสดใหม่ ทำให้ทานซีฟู้ดและของหวานพร้อมกันได้ในที่เดียว ที่นั่งนอกอาคารมองวิวทะเลระดับล้าน ภายในมีเครื่องปรับอากาศ ร้านเป็นจุดพักหลังสำรวจถ้ำ Wuguidong และกลายเป็นหนึ่งในจุดหมายของหวานเย็นที่ต้องมาของเสียวหลิวชิวด้วยแยมต้มฟืนและฉากหลังมหาสมุทร

Niu Dafu ในเฉาโจว เทศมณฑลผิงตง เป็นร้านอาหารเนื้อวัวครบครันที่ดำเนินกิจการมากว่า 60 ปีและเป็นแกนหลักของประเพณีทำอาหารเนื้อท้องถิ่น เมนูเน้นหม้อไฟเนื้อซาฉา ซุปเนื้อสมุนไพร ผัด และหม้อไฟเครื่องใน ใช้เนื้อเกรดเออย่างเนื้อหินอ่อนอเมริกัน ไหล่วัวออสเตรเลีย และเนื้อปารากวัย หม้อไฟแบบกึ่งบุฟเฟต์เพิ่มพุงหมูสไลด์สดและคอหมู ซุปปรุงจากซาฉาและสมุนไพรจีนจึงเข้มข้นแต่ไม่หนัก ร้านสะอาด บริการเป็นมิตร แถวยาวเป็นปกติ และเป็นจุดแสวงบุญของคนรักเนื้อที่มาผิงตง